Wildkräuter-Erdäpfelsalat
Zutaten:ca. 600 g festkochende Kartoffeln gekocht (ev. auch vom Vortag)
4 große Radieschen
1 EL Senf
1 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup
3 EL Essig/Balsamico
4 EL Sonnenblumen-, Raps-, Kürbiskern- oder Leinöl
Salz und Pfeffer
ev. 2 EL geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
2 Hände voll Wildkräuter wie…
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