Ayurvedische Sommerküche

Aus ayurvedischer Sicht ist der Sommer die Zeit des Pitta, der Feuer-Energie des Ayurveda. Aufgrund der erhöhten Hitze in unserer Umgebung haben wir in dieser Jahreszeit die Tendenz, dass sich Pitta auch in uns erhöht. Hat sich zu viel davon in dir angehäuft, zeigen sich Hitze, Schwitzen, brennende Gefühle im Körper (z.B. brennende Füße,…
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Mutige Frauen braucht das Land

Wir Frauen hören und lesen es nun schon seit einer Weile: Jetzt ist die Zeit der Wahrhaftigkeit für uns gekommen. Die Zeit, mutig und ehrlich Stellung zu beziehen, auszusprechen, aufzustehen und Klarheit walten zu lassen. Vermutlich weiß so manche von uns, dass dies beileibe keine leichte Übung ist. Umso mehr beeindruckt mich heute die Geschichte…
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Wohlfühlen im Frühling: Rituale

Obwohl uns die Maiwonne dieses Jahr im Stich gelassen hat, können wir die Frühlingsenergien mit Ritualen um uns versammeln. Dieses Mal stell ich euch einige Achtsamkeitsrituale für den Morgen vor. Yogis üben jeden Morgen entsprechend ihrer Sadhana, ihren spirituellen Praktiken, immer im selben Rhythmus eine Abfolge an Reinigungsübungen,…
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Milch ohne Muh

Egal ob man auf Kuhmilch verzichtet, weil man sie nicht verträgt, sie nicht schmeckt oder man seinem Körper und der Umwelt einfach Gutes tun möchte, sind…
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Ofenlachs mit Kreolischer Sauce

Zutaten: 800 g Lachsfilet am Stück mit Haut 1 EL Olivenöl 1 EL gehackter Rosmarinnadeln Saft einer halben Zitrone 40 g flüssige Butter Meersalz Frisch gemahlener Pfeffer So geht's Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Fisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.…
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