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Süßes

Rohkost: Haselnuss-Pralinen

Zutaten für 12 Stück: 3 EL Kokosblütenzucker 2 EL Kokosöl 200 g Kokoscreme 1 Prise Vanille 2 EL Cashewmus 12 Haselnüsse So geht's Zwar müssen wir bei diesem Rezept zu einer nicht ganz rohköstlichen Zubereitungsform greifen, aber wenn die Praline erstmals auf der Zunge liegt, sind solche Kleinigkeiten längst vergessen. Für die Glasur…
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Vietnamesischer Bananenkuchen

Zutaten für 2 Portionen: 3–4 Bananen 50 g Zucker (oder Alternative) 60 g Butter, plus etwas mehr für die Form 4 Eier (Größe M) 100 ml Kokosmilch 150 ml gesüßte Kondensmilch 100 g Weizenmehl Type 405 1 Prise Salz Banh chuoi nuong - so geht's: Die Bananen schälen und entweder quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden oder quer halbieren…
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Osterbrot

Zutaten: ★ 250 ml Milch ★ 80 g Zucker ★ 500 g Mehl ★ 100 g Rosinen ★ 80 g Butter ★ 50 g gehackte Mandeln ★ 1 TL Zitronenabrieb ★ 1/2 Würfel Hefe ★ 1…
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Bounty-Kugeln

Bounty-Kugeln Zutaten 200 g Kokosflocken ☆ 30-60 g Staubzucker/Agavendicksaft ☆ 100 g Kokosmilch gekühlt (Dose) ☆ 1 EL Kokosfett ☆ ca. 150 g dunkle Schokolade (vegan) ☆ 1-2 EL Kokosfett Zubereitung: ★ In einer Schüssel die Kokosflocken, den Staubzucker/Agavendicksaft und den festen Teil der Kokosmilch und Kokosfett gut vermengen. ★…
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Gute Laune-Kekse

Gute Laune-Kekse Zutaten 250 g Dinkelfeinmehl ☆ 125 g kalte Margarine/Kokosöl ☆ 75 g feinen Rohrzucker ☆ 100 g Mandeln gemahlen ☆ 4-6 EL Pflanzenmilch ☆ 1…
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Mini-Lebkuchen

Mini-Lebkuchen Zutaten: ☆ 3 EL Chiasamen ☆ 140 ml Pflanzenmilch der Wahl ☆ 250 g Cashewkerne gemahlen ☆ 50 g Mandeln gemahlen ☆ 50 g Mandeln gehackt ☆…
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Vanillekipferl glutenfrei

Vanillekipferl glutenfrei Zutaten: 70 g Buchweizenmehl 100 g Reismehl 70 g Tapiokastärke 50 g Erdmandeln gemahlen oder Sonnenblumenkerne 2 TL Flohsamenschalen 140 g kalte pflanzliche Margarine ca. 30 g Erythrit ca. 7 EL Reissirup Prise Salz 3 Vanilleschoten oder 1 TL Vanilleextrakt Schluck Wasser 100 g Xylit…
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