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Rezepte
Maronicremesuppe mit Kohlsprossen
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Zutaten:
ELEMENT ERDE: 300 g gegarte Maroni, 200 ml Schlagobers/Sojaobers, 1 Prise Vanillemark, 1 EL Butter,…
Fermentieren: Ketchup selbstgemacht
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Fermentieren: Ketchup selbstgemacht
Zutaten:
★ 3-4 Knoblauchzehen ★ 1 Flasche (690 ml) Bio-Passata ★ 2-3 EL…
Fermentieren: Paprika-Salsa
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Fermentieren: Paprika-Salsa
Zutaten:
1,2 kg fleischige rote Paprikaschoten ★ 3 mittlere weiße Zwiebeln,…
Fermentieren: Chili-Zwetschgen
1
Fermentieren: Chili-Zwetschgen
Zutaten:
600 g reife Zwetschgen ★ 2 TL Ursalz ★ 2 TL Basilikum, gehackt ★…
Sauerkraut selbstgemacht
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Fermentieren: Sauerkraut selbstgemacht
So geht's:
★ Beschädigte und verschmutzte Außenblätter entfernen
★ Das…
Tepache: Erfrischend-süß & gesund
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Für viele Menschen der erste Schritt in die Welt des Fermentierens – warum gerade Tepache?
Nicht zuletzt wegen…
Holundersirup selbstgemacht
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Der Holunder blüht weiß, aber seine Beeren sind nahezu schwarz. Er ist giftig, aber zugleich heilend.
Viele…
Grill & Chill vegan – die Rezepte
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Panzanella - mediterraner Brotsalat
Zutaten:
2 Paprika
2 Tomaten
1 Frühlingszwiebel
1 Salatgurke…
Wildkräuter-Erdäpfelsalat
1
Zutaten:
ca. 600 g festkochende Kartoffeln gekocht (ev. auch vom Vortag)
4 große Radieschen
1 EL Senf…
Wildkräuter-Smoothie
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Zutaten:
1 kleine Banane
1 Tasse Beeren
1 kleiner Apfel
1 kleine Birne
½ Gurke
½ Zitrone…