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Ernährung

Genussvoller Raritätenherbst

Wo lässt sich Kulturpflanzen-Vielfalt hautnah und mit allen Sinnen erleben? Das geht am besten bei ARCHE NOAH in Schiltern. Reichlich bepflanzte Beete im barocken Ambiente, vielstimmiges Vogelgezwitscher auf der Obstbaumwiese und kulinarische Erlebnisse für den Gaumen. All das wird bei ARCHE NOAH, der Gesellschaft zur Erhaltung der…
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Hurra! Die Himbeerzeit ist da!

Himbeeren schmecken nicht nur köstlich – sie sind ein echtes heimisches Superfood! Jetzt kommt die wunderbare Zeit, sie in Hülle und Fülle zu genießen! Je nach Sorte sind Himbeeren von Mai bis in den Herbst hinein reif. Die kleinen roten Powerfrüchte sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, enthalten mehr Eisen als Rote Rüben und auch…
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Grill & Chill vegan – die Rezepte

Panzanella - mediterraner Brotsalat Zutaten: 2 Paprika 2 Tomaten 1 Frühlingszwiebel 1 Salatgurke 3 Scheiben altes Brot Olivenöl Balsamico Salz, Pfeffer frisches Basilikum So geht's: Alle Zutaten mundgerecht schneiden und in eine Schüssel geben. Das Brot würfeln, in Olivenöl anrösten und ebenfalls in die…
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Tausendsassa Hanf

Schon vor Jahrtausenden war Hanf, Cannabis sativa, ein hochgeschätztes produkt von Mutter Natur. Lange Zeit…

Neu: Wildniswissen mit 300 alten Rezepten

Das kommt uns ja gerade recht: Die Waldviertler Kräuterexpertin Eunike Grahofer hat ihr neuestes Buch „Wildniswissen - Zeigerpflanzen, Wetterpflanzen und 300 alte Rezepte" veröffentlicht und gibt uns damit ein wunderbares Pflanzenlexikon an die Hand. Gerade jetzt, wo viele von uns Zeit und Muße haben, einerseits aufmerksam durch die…
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